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在悠悠的茶文化长河中，品茶群众们留住了诸多精妙感悟。本日，我们就着历史上那些品茶众人对武夷岩茶的品鉴心得，再连合自己提醒，聊聊苏轼所言“骨清肉腻和且正”到底蕴含着怎样的深意。

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武夷岩茶，向有“香、清、甘、活”之说，还有以“香、甘、重、滑”为味之全的歌咏。这寥寥数字，背后却是多数次舌尖与茶香的碰撞、灵魂与茶韵的调治。香，是它初绽时的惊艳，干茶的馥郁、冲泡后的褭褭芬芳，或果香、或花香、或桂皮香，头绪丰富，勾东谈主魂魄；清，仿若山间晨雾，结义、空灵，进口一瞬，扫荡心间杂尘，让味蕾在透露中苏醒；甘，恰似山涧清泉，初尝丝丝清甜，继而回甘悠长，如余音绕梁，历久不散；重，并非千里重之感，而是茶汤落于舌尖的甘醇力度，仿若一位底蕴深厚的挚友，给东谈主自由、实足的味觉冲击；滑，如同丝缎拂过肌肤，茶汤过喉，顺滑畅达，毫无退却，尽显慈祥紧密。

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而苏轼笔下的“骨清肉腻和且正”，又为我们大开了另一扇相识茶味的窗。“骨清”，恰似茶之筋骨，是那股撑握起整沏茶韵味的清正之气，于茶香、茶味间穿梭，赋予其高尚立场，仿若一位隐世正人，风骨卓然，不沾平时浊气。“肉腻”则刻画出茶汤的甘醇丰腴，如膏腴之好菜，却又不失茶的灵动，它是茶叶内质丰厚的展现，一口下去，满满的齐是大当然凝练的精华，在口腔中绸缪。“和且正”乃是精髓，和，是诸般味谈的调和共生，香、甘、苦、涩等齐备调治，莫得哪一味突兀，共同谱写出一曲味觉的调和乐章；正，为茶之品质端正，一碗水端平，非论是香气的隧谈、味谈的均衡，齐遵从着茶的自然本真，让东谈主一品之下，心生敬意。

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于我们日常品茶而言，每一次冲泡武夷岩茶，齐是一场与古东谈主对话、与山水会晤的修行。学着用古东谈主的机灵去拆解那层层茶味，在努力人间中觅得一方宁静茶席，感受茶香轻抚、茶味津润，大意，这就是茶文化穿越千年依旧熠熠生辉的魔力地方。下一次，当你再捧起一杯武夷岩茶，不妨静下心，细细咂摸其中“骨清肉腻和且正”的韵味，开启属于我方的茶味探索之旅。

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